Cẩm Nang Trồng Rau Gia Vị An Toàn (Trung Tâm Khuyến Nông)

https://thuviensach.vn

1

SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TP. HỒ CHÍ MINH

TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG

********

CẨM NANG TRỒNG RAU GIA VỊ AN TOÀN

NĂM 2016

https://thuviensach.vn

2

MỤC LỤC

Lời nói đầu…………………………………………………………………..

I . Giới thiệu tổng quát về rau gia vị ..............................................................

II. Kỹ thuật trồng rau gia vị ...........................................................................

1. Thời vụ trồng ..............................................................................................

2. Đất trồng .....................................................................................................

3. Giống .........................................................................................................

4. Phân bón .....................................................................................................

5. Nước tưới ...................................................................................................

6. Phòng trừ sâu bệnh .....................................................................................

7. Đặc tính thực vật và cách trồng một số rau gia vị phổ biến 7.1. Diếp cá .....................................................................................................

7.2. Húng cây .................................................................................................

7.3. Húng quế .................................................................................................

7.4. Kinh giới ..................................................................................................

7.5. Ngò gai ...................................................................................................

7.6. Rau răm ..................................................................................................

7.7. Tía tô........................................................................................................

7.8. Rau om ...................................................................................................

7.9. Thì là.......................................................................................................

7.10. Lá lốt......................................................................................................

7.11. Tần dày lá .............................................................................................

7.12. Ngò rí .....................................................................................................

7.13. Hành lá………………………………………………………………...

Tài liệu tham khảo………………………………………………………….

Địa chỉ cung cấp giống và vật tư nông nghiệp……………………………..

Danh sách các HTX, Doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trên đại bàn TP…

https://thuviensach.vn

3

LỜI NÓI ĐẦU Rau là một loại thực phẩm quan trọng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của con người. Rau chứa một lượng lớn nước, carbohydrat, vitamin, đạm, đường, tinh dầu, các hợp chất khoáng và acid hữu cơ, …. giúp nhuận trường, tăng khả năng tiêu hóa. Đặc biệt, một số loại rau có chứa tinh dầu, một số chất có tác dụng kháng sinh, hoặc có khả năng sử dụng làm dược liệu phòng trị bệnh cho con người. Ngày nay, đời sống người dân thành phố ngày càng được nâng cao, nhu cầu sử dụng rau xanh cũng hết sức phong phú về chủng loại, đa dạng về số lượngvà đặc biệt phải an toàn.

Trước thực trạng trên, thực hiện sự chỉ đạo của Sở NN và PTNT TP. Hồ Chí Minh và nhằm thực hiện chương trình, mục tiêu phát triển rau an toàn giai đoạn 2016- 2020 trên địa bàn thành phố nói chung, sản xuất rau gia vị nói riêng, Trung tâm Khuyến nông TP. Hồ Chí Minh biên soạn cẩm nang “Trồng rau gia vị an toàn” dựa trên những đúc kết kinh nghiệm từ thực tiễn sản xuất trong thời gian qua.

Thay mặt Ban biên tập, chúng tôi xin chân thành cảm ơn và mong tiếp tục nhận được các ý kiến đóng góp quí báu của các cơ quan chuyên môn, người sản xuất, và bà con nông dân để tiếp tục bổ sung cho tài …