Chăn nuôi gia cầm bảo đảm an toàn sinh học

2

HỘI ĐỒNG CHỈ ĐẠO XUẤT BẢN

Chủ tịch Hội đồng

PGS.TS. NGUYỄN THẾ KỶ

Phó Chủ tịch Hội đồng

TS. HOÀNG PHONG HÀ

Thành viên

TRẦN QUỐC DÂN

TS. NGUYỄN ĐỨC TÀI

TS. NGUYỄN AN TIÊM

NGUYỄN VŨ THANH HẢO

Mã số: 63.636

CTQG - 2015

TẬP THỂ TÁC GIẢ

GS.TS. VŨ DUY GIẢNG

PGS.TS. BÙI QUANG TUẤN

TS. NGUYỄN TẤN ANH

TS. BÙI VĂN CHÍNH

TS. BÙI THỊ OANH

ThS. PHẠM THỊ HẢI

ThS. NGUYỄN XUÂN NAM

5

LỜI NHÀ XUẤT BẢN

Chăn nuôi an toàn sinh học là hướng đi bền vững

cho ngành chăn nuôi và đây cũng là định hướng phát

triển chăn nuôi của ngành nông nghiệp. Tuy nhiên,

vấn đề đặt ra là không phải người chăn nuôi nào cũng

biết về vai trò và các biện pháp thực hành chăn nuôi

an toàn sinh học, trong đó có chăn nuôi gia cầm. Bên

cạnh đó, việc duy trì sức khỏe tốt cho đàn gia cầm sẽ

đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho người chăn nuôi.

Mặc dù tất cả những tiến bộ trong việc phòng chống và

kiểm soát bệnh truyền nhiễm được áp dụng nhưng vẫn

khó để tránh cho đàn gia cầm khỏi bị dịch bệnh; các

trang trại gia cầm tiếp tục bị ảnh hưởng bởi sự xuất

hiện của các tác nhân gây bệnh mới hay biến đổi, dịch

bệnh thường gây chết và giảm tỷ lệ sinh trưởng và sản

lượng trứng ở đàn gia cầm.

Để giúp bạn đọc có thêm tài liệu tham khảo về

những vấn đề trên, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia -

Sự thật xuất bản cuốn sách Chăn nuôi gia cầm bảo

đảm an toàn sinh học.

Nội dung cuốn sách tập trung vào phương pháp

chăn nuôi một số loại gia cầm để bảo đảm an toàn sinh

6

học như: chăn nuôi gà thả vườn, gà công nghiệp, vịt,

ngan, ngỗng, chim bồ câu. Ngoài ra, cuốn sách cũng đưa

ra những phương pháp ấp trứng làm tăng khả năng sản

xuất của đàn mái sinh sản, bảo đảm vệ sinh thú y, vệ

sinh môi trường và an toàn cho sức khỏe cộng đồng.

Do bị hạn chế về thời gian biên soạn và nguồn tài

liệu, nên cuốn sách khó tránh khỏi còn sai sót. Rất

mong các chuyên gia và bạn đọc đóng góp ý kiến để

cuốn sách được tiếp tục hoàn chỉnh về nội dung trong

những lần xuất bản sau.

Tháng 12 năm 2015

NHÀ XUẤT BẢN CHÍNH TRỊ QUỐC GIA - SỰ THẬT